香住のおっちゃんの蟹と魚介の産地直送販売(有)谷本水産
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ズワイガニ ズワイガニ

ズワイガニ

- ズワイガニの調理法   - 冷凍カニの解凍

高価な松葉ガニは、なかなか手がでないものです。そこでオホーツク海域(カムチャッカ海域)日本海域(間宮海域)等で松葉ガニに負けない味・姿のズワイガニを探しました。 生の丸カニから、甲らをはずして足だけにしたセクションカニまでサイズも5L〜Lまで色々取り揃えています。

カニおっちゃんより
日本全国に出回っているカニの90%は冷凍カニです。アラスカ産・カナダ産・北海道産・オホーツク産等色々ありますが、 おっちゃんがすすめる一番はオホーツクの間宮海峡で取れるカニです。 何がいいと云うとカニのミソが松葉カニに一番近いからです。同じ日本海の松葉カニ、越前カニの兄弟カニです。 また冷凍カニは解凍が一番大事です。 安くて量がたっぷり食べられる“ズワイガニ”もおっちゃんにまかしてください!
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